為切實(shí)提高學(xué)校應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，有效應(yīng)對(duì)校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故，最大限度減輕事故造成的損失，切實(shí)保證師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校社會(huì)穩(wěn)定、促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，我校于2024年12月18日開展了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練活動(dòng)。 

一、活動(dòng)準(zhǔn)備

在演練前，學(xué)校成立了專門的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了詳細(xì)的演練方案。組織師生認(rèn)真學(xué)習(xí)了食品安全知識(shí)和食物中毒應(yīng)急預(yù)案，明確了各部門及人員的職責(zé)和任務(wù)。

二、模擬場(chǎng)景、真實(shí)演練

    12月18日上午9時(shí)，高考1班突然有兩名學(xué)生出現(xiàn)了頭暈、惡心、肚子疼、全生乏力等癥狀。班主任唐云飛老師立即通知保健醫(yī)生到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行仔細(xì)檢查及催吐，檢查后初步判定為疑似食物中毒，立即報(bào)告給食品安全應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組副組長。

各班級(jí)教師及應(yīng)急小組副組長立即排查確定發(fā)病學(xué)生人數(shù)2人，撥打120將2名學(xué)生送往醫(yī)院進(jìn)行進(jìn)一步治療，將情況報(bào)告校長，啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并將情況上報(bào)上級(jí)主管部門。

    應(yīng)急小組副組長立即安排保健老師做好學(xué)生嘔吐物的收集、保存以及現(xiàn)場(chǎng)的消毒工作。

  事故調(diào)查組迅速對(duì)食堂進(jìn)行封閉，對(duì)食堂留樣食品進(jìn)行封鎖，禁止無關(guān)人員進(jìn)入，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，等待相關(guān)部門調(diào)查檢測(cè)。

  班主任聯(lián)系發(fā)病學(xué)生家長如實(shí)說明發(fā)病情況，同時(shí)做好安撫穩(wěn)定工作。

應(yīng)急處置小組副組長詳細(xì)了解廚房當(dāng)日餐點(diǎn)情況，初步排查食物中毒原因。通知全體教師密切觀察在校學(xué)生，及時(shí)掌握在校學(xué)生的身體狀況，隨時(shí)跟進(jìn)各班情況，統(tǒng)計(jì)上報(bào)數(shù)據(jù)。

演練活動(dòng)結(jié)束后，各班對(duì)學(xué)生進(jìn)行了食品安全宣傳教育，讓學(xué)生對(duì)食品安全認(rèn)識(shí)有了進(jìn)一步的了解。

三、演練活動(dòng)總結(jié)

此次食品安全演練活動(dòng)，讓我校教職工了解了發(fā)生食物中毒或者其他食品安全突發(fā)事件時(shí)的緊急處理措施和應(yīng)對(duì)流程，提升了學(xué)校處理食物中毒事件的應(yīng)急技能、快速反應(yīng)能力、領(lǐng)導(dǎo)的應(yīng)急指揮能力以及協(xié)同作戰(zhàn)能力，對(duì)我校的飲食安全起到了進(jìn)一步的積極保障作用。