檢查組通過現(xiàn)場查看、查閱資料等方式重點(diǎn)檢查了從業(yè)人員資質(zhì)與健康狀況、管理制度、各類用房安排的合理性及設(shè)施等情況，并深入學(xué)校食堂，對(duì)索證索票、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、食材儲(chǔ)存、食品加工操作規(guī)范、留樣柜、生熟分區(qū)、餐具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行全面檢查。

檢查組對(duì)我校食堂在日常管理、食品衛(wèi)生安全意識(shí)、操作流程和制度規(guī)范等方面給予了充分肯定。同時(shí)，檢查組也對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和一些不規(guī)范的流程提出了整改意見。

        通過本次檢查，后勤處將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)跟進(jìn)，按照要求立即進(jìn)行整改，今后的工作中，將繼續(xù)認(rèn)真督促食堂嚴(yán)守食品安全底線，嚴(yán)格要求，規(guī)范操作，認(rèn)真落實(shí)衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管、安全保衛(wèi)等部門的要求，全面強(qiáng)化精細(xì)化管理，把校園食品安全工作做細(xì)做實(shí)，為廣大師生提供優(yōu)質(zhì)、安全、滿意的餐飲服務(wù)。